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Avocado Tuna Bowls

(for the english version, please scroll down)

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Almoço ou jantar com elevado teor de gorduras saudáveis que te vão manter cheio por mais tempo!

 

Tempo de Preparação: 15 minutos

Porção: 1

 

Ingredientes:

120 g de atum em lata

¼ de malagueta

1 rodela de cebola roxa

½ tomate

2 colheres de sopa de iogurte de soja

Ervas frescas (manjericão, salsa e hortelã)

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de pimenta moída no momento

1 colher de chá de alho em pó

1 colher de chá de cominhos

½ colher de sopa de paprika

½ colher de sopa de pimentão doce

Sumo de ½ limão

Sumo de ½ lima

1 abacate

½ colher de chá de azeite para decorar

 

Método:

  • Misturar todos os ingredientes numa taça à exceção do abacate e do azeite.
  • Cortar um abacate ao meio e retirar todo o interior de forma a ficar com duas metades parecidas com taças.
  • Colocar a mistura dentro das duas taças.
  • Guarnecer com azeite e um raminho de hortelã.

Ideal para um dia em que precises de extra energia sem hidratos de carbono simples!

 

Valores Nutricionais: Calorias 527 Lípidos 37g Hidratos de Carbono 29.1g Fibra 15.8g Proteína 24.9g

Notas:

Podes substituir o iogurte de soja por outro à escolha, desde que seja natural.

Se quiseres um recheio mais seco, adiciona apenas metade do sumo de lima e limão e metade do iogurte.

——————-

High healthy fat lunch or dinner to keep you full longer!

 

Preparation Time: 15 minutes

Serving Size: 1

 

Ingredients:

120 g of canned tuna

¼ of chilli

1 thick slice of red onion

½ a tomato

2 tablespoons of soy yogurt

Fresh herbs (basil, parsley and mint)

1 teaspoon of sea salt

1 teaspoon of fresh cracked pepper

1 teaspoon of garlic powder

1 teaspoon of cumin

½ tablespoon of smoked paprika

½ tablespoon of sweet paprika

Juice of ½ a lemon

Juice of ½ a lime

1 avocado

½ teaspoon of olive oil for garnish

 

Method:

  • Mix all of the ingredients in a bowl except for avocado and olive oil.
  • Half a avocado and scoop the flesh out of both halves to resemble bowls.
  • Scoop the filling into the two bowls.
  • Garnish with olive oil and fresh mint.

Ideal for a day when you need that extra boost of energy without the added simple carbs!

 

Nutritional Values: Calories 527 Fat 37g Carbs 29.1g Fiber 15.8g Protein 24.9g

Notes:

You can substitute the soy yogurt for any yogurt of your choice as long as it’s unflavoured

If you want the filling to be a little bit more compact add only half of the lemon and lime juice and half of the soy yogurt

 

https://www.instagram.com/focusonblurry/

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